2021年12月の記事
2021/12/25 (土)
今回はSNSなどでも人気のドロップケーキをクリスマスのデコレーションにして作りました。 プレーンとココアの2種類の生地を焼き、粗熱がとれたら大小の丸型でくりぬきました。 くりぬいた生地を色違いに入れ替え、 ...(続きを読む)
2021/12/23 (木)
クリスマスパンの定番といえばシュトーレン！ 今回は抹茶味に栗などの具を入れた和風シュトーレンを作りました。 まず初めに生地に初めから抹茶を入れ捏ねました。 二等分にし、1つの生地には豆などの混ぜ ...(続きを読む)
2021/12/08 (水)
12月4日（土）に、こどもの台所が開催されました。 今回はクリスマス月もあり、米粉で作るロールケーキを作りました。 まず初めに卵を黄身と白身に分け、白身を泡立てメレンゲを作りました。 黄身をしっかりと混 ...(続きを読む)
2021/12/02 (木)
今回はバスクチーズケーキを作りました。 親子で協力しながら材料を順番に混ぜて行きます。 入れる順番に気をつけながら混ぜて型に入れて焼けばあっという間に完成です。 ...(続きを読む)
2021/12/01 (水)
今回は旬のさつまいもを使ってゴロゴロさつマーブルパンを作りました。 プレーンと紫芋の2種類の生地をこね1次発酵します。 発酵している間に、パンに入れるさつまいもを切り、フィリングを作りました。 成形は編み込んだもの ...(続きを読む)
