2025年04月の記事
2025/04/30 (水)
2色の生地で作るバイカラークロワッサンを作りました。 今回は工程が多いので、一次発酵後の作業からスタートです。 初めにココア生地を作りました。この生地も発酵します。 プレーンの生地を伸ばし、折り込み用バターを挟み、 ...(続きを読む)
2025/04/24 (木)
今回はグリルのノンフライモードで油淋鶏を作りました。もう1品はえびのワンタンスープを作りました。 初めに野菜を切り、えびを細かく切り、たたきました。 ワンタンの皮に包んでいきます。 ご飯スイッチを押 ...(続きを読む)
2025/04/15 (火)
今回は前回好評だった自家製豆板醤を作りました。 材料の説明を聞き、実践です。初めにそら豆を茹で、つぶしました。 次に麹などの調味料を入れ混ぜ、煮汁を足しながら滑らかになるよう混ぜました。 瓶に入れた ...(続きを読む)
