2025年09月の記事
2025/09/24 (水)
今回は和食です。鮭の更紗焼きと長いもとろろの揚げ出しを作りました。 初めに野菜を切り、茄子を温度調節機能を使い、揚げました。 とろろの具材と調味料も混ぜ、落とし揚げにしました。 更紗焼きの鮭にのせる ...(続きを読む)
2025/09/09 (火)
今回は夏にぴったりの茄子の入ったジャージャーうどんと夏野菜のマリネを作りました。 初めに夏野菜を切り、グリルに並べて焼いていきます。 焼いている間にナスを揚げ焼きにしました。 そのままのフライパンを ...(続きを読む)
2025/09/09 (火)
今回は全粒粉を使い、ベーコンエピを作りました。 初めに材料をボウルに入れ、混ぜたら台の上に出し捏ねました。 一次発酵中にはカボチャのポタージュを作りました。 成形では入れる具材はベーコンだけでなく、のりやマ ...(続きを読む)
