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ブログ

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2025/02/05 (水)

昨年に引き続き、味噌作り教室を開催しました。 初めに大豆を柔らかくなるまで茹でました。 ...(続きを読む)

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2025/02/04 (火)

親子でするタッチアンドトライは初開催になります。 ハンバーグバーガーと炊き込みピラフ、ミルクス ...(続きを読む)

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2025/01/30 (木)

今回はグリルの鍋で蒸し料理です。冬の魚、鱈と野菜を塩こうじに漬け蒸しました。 初めは蒸し料理と ...(続きを読む)

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2025/01/21 (火)

今回は冬にピッタリの雪の結晶ブレッドを作りました。 初めは生地を捏ねました。ココアシナモンとい ...(続きを読む)

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2024/12/24 (火)

今回はトロっとおもちラザニアとかぼちゃとさつまいものホットサラダを作りました。 初めにグリル専 ...(続きを読む)

2024/12/19 (木)

今回はクリスマスの定番、シュトーレンを作りました。 初めに中種作りからです。 ま ...(続きを読む)

2024/12/12 (木)

今回は自家製豆板醤を作りました。 材料の説明を聞き、実践です。初めにそら豆をつぶしました。 ...(続きを読む)

2024/12/04 (水)

今回は米粉のベーグルを作りました。 生地作りからです。発酵が1回なので、生地を作ったらそのまま ...(続きを読む)

2024/11/28 (木)

今回は12月のクリスマスに向け、クグロフを作りました。 生地の中には洋酒に漬けこんだドライフル ...(続きを読む)

2024/11/22 (金)

今回は鶏肉と野菜をグリルプレートで焼き、お出汁あんにからめる和食を作りました。 まずはコンロ専 ...(続きを読む)