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2024/12/19 (木)
今回はクリスマスの定番、シュトーレンを作りました。 初めに中種作りからです。 ま ...(続きを読む)
2024/12/12 (木)
今回は自家製豆板醤を作りました。 材料の説明を聞き、実践です。初めにそら豆をつぶしました。 ...(続きを読む)
2024/12/04 (水)
今回は米粉のベーグルを作りました。 生地作りからです。発酵が1回なので、生地を作ったらそのまま ...(続きを読む)
2024/11/28 (木)
今回は12月のクリスマスに向け、クグロフを作りました。 生地の中には洋酒に漬けこんだドライフル ...(続きを読む)
2024/11/22 (金)
今回は鶏肉と野菜をグリルプレートで焼き、お出汁あんにからめる和食を作りました。 まずはコンロ専 ...(続きを読む)