１月のげんきごはんが開催されました
2024-01-16
今回はコンソメ麹のレッスンでした。
初めにコンソメ麹を作りました。玉ねぎをペースト状にし、ほぐした生麹と合わせました。瓶に詰めれば出来上がりです。
次にコンソメ麹を使ったオムライスとポタージュスープを作りました。
ケチャップもコンソメ麹を入れ手作りしました。
ケチャップごはんを炒め、ふわとろたまごをのせて出来上がりです。
ポタージュにもコンソメ麹を入れ、かぼちゃとさつまいものまろやかなスープが出来上がりました。
ご参加いただきありがとうございました。
