9月の一一パン教室が開催されました

今回はチーズとオリーブのフーガスを作りました。

初めに計量し、材料を混ぜ、こねました。

この時に生地の中に入れるハーブやベーコンなども入れ込みました。

一次発酵が終わったら成形をします。

生地を伸ばして切り込みを入れていきます。

1枚にはチーズとオリーブをのせて二次発酵し、焼きました。

香ばしく焼き上がったフーガスはいろいろな形で、見ていて面白く楽しかったです。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

次回10月はパン・オ・モンブランを作ります。

10月1日よりお申込み開始です。

詳しくはホームページスケジュールまたはインスタグラムをご覧ください。

ご参加お待ちしております。