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1月とっておきレッスン

2014-01-18
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2014年初めてのとっておきレッスン。
寒い中たくさんの方にご参加いただきました。
今年もよろしくお願いします。

さて、1月のテーマは「生姜のある食卓」。

メニューは
 ○牡蠣の竜田揚げ生姜風味
 ○生姜とひき肉の土鍋ごはん
 ○ごぼうの生姜豆乳ポタージュ
 ○黒糖ジンジャークッキー
 ○生姜湯
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生姜づくしだったので、
帰られる頃には皆さん「暑い暑い!」と言っておられました(笑)

料理の前に生姜の効能や保存方法などをお話したり、
空いた時間にみんなで折り紙で菓子器を折ったりもしました。

お料理だけではなく、食環境すべてを大切にして、
参加していただいた方に「食べるって楽しい!!
作るって楽しい!!」って思っていただけたら嬉しいなと思います。
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寒さが本格化してまいりました。
うがい、手洗いはもちろんのことですが、
生姜を上手に食卓に取り入れてみるのもいいかもしれませんね。

message by 竹中 真理子