11月のとっておきレッスン

ついに師も走る師走です。なんとなく気忙しい時季ですね。

１年の早いこと早いこと。

今年も１年たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

 

さて、１１月のとっておきレッスンのご報告です。

テーマは「○○の素なんていらないよ！」です。

○○の素に頼らなくても、自信をもって「我が家の味」が作れたらいいですよね。

 

• 回鍋肉

かたまり肉をゆでて、うす切りにして使います。炒める前に野菜をすばやく湯通しするのがポイントです。

• えびチリ

えびの下処理で仕上がりが違ってきます。

• ザーサイと卵のスープ

豚肉をゆでたゆで汁でかんたんにスープを作ります。

• 麻花　中華揚げ菓子

クルクルと成形するのが楽しく、素朴でクセになる味です。

 

次回は１２月１３日（木）１４日（金）１８日（火）・１５日（土）

テーマは「聖なる夜のごちそうレシピ」

• チキンソテーきのことほうれん草のクリームソース
• モザイクずし
• カプレーゼ
• 簡単ミルフィーユ

の４品です。

次回もお楽しみに。

message　by　講師　竹中真理子