12月わがやのげんきごはんが開催されました
2020-12-16
12月13日（日）にわがやのげんきごはんが開催されました。
今回は麹で万能調味料を手作りしました。
麹の調味料といえば、最近ではよく目にするようになった塩麹、醤油麹がなじみがありますが、
今回はそれに加え、応用で中華風塩麹も作りました。
旨味がギュッとつまって、体にも優しい麹の調味料、今まで作っていた方も初めて作る方も麹に
ついての知識を学ぶことができ、勉強になったとおっしゃられていました。
野菜にもお肉や魚にも合う万能調味料、家からアレンジ料理が楽しみですね！
次回のげんきごはんはお休みさせていただきます。
