7月の一一パン教室が開催されました
2022-07-28
今回はしっとりふわふわのバタートップを作りました。
材料の中にカスタードクリームパウダーを入れているので、生地が柔らかく捏ねるのが
大変そうでした。
一次発酵後の成形は生地をしっかり伸ばし重ねて層を作り、ねじって型に入れました。
食パンでも色んな成形の仕方があり、楽しめました。
次回8月は香港の飯茶で人気となったチャーシューメロンパンを作ります。
詳しくは8月号のエネトピアンもしくはホームページスケジュールをご覧ください。
ご参加お待ちしております。
