2月の一一パン教室が開催されました

今回はカフェモカあんブレッドを作りました。

初めに材料を入れてこねました。

1次発酵中に白あんをベースにしてカフェモカあんを作りました。

発酵が終わったら成形です。生地にあんを包み、伸ばして編み込みました。

2次発酵が終わったら卵液を塗り、アーモンドスライスをかけて焼きあげました。

手作りあんは甘すぎず、少しほろ苦さも感じられる大人味なパンに焼き上がりました！

 

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

 

 

次回3月はライ麦バンズを作ります。

詳しくはホームページスケジュールまたはインスタグラムをご覧ください。

若干名空きがございます。ご参加お待ちしております。