2023年05月の記事
2023/05/30 (火)
今回は海苔明太チーズのエピを作りました。 フランスパン専用粉を使い材料を捏ね、1次発酵です。 発酵中に塩麹の洋風スープを作りました。 発酵が終わったら具材を挟み成形し切り込みを入れ、2次発酵→焼成です。 ...(続きを読む)
2023/05/24 (水)
５月のタッチアンドトライを開催しました。 今回はリンナイのレジェロ鍋で鶏肉と新じゃがいものオーブン風焼きとグリルでアスパラガスときのこのグリル焼きを作りました。 初めにコンロの自動調理機能でごはんを炊きました。 野菜を全て ...(続きを読む)
2023/05/17 (水)
今回は母の日企画で米粉のクッキーを可愛い箱に入れて仕上げました。 初めの生地作りも子どもの手でまとめるのは一苦労。少しお母さんにお手伝いしてもらいながら 頑張って混ぜました。 種類の違うクッキーを3種類、丸 ...(続きを読む)
2023/05/06 (土)
4月はイースターの月。 館内中に隠された卵をどこだろう？と迷いながら探していきます。 卵の中にはアルファベットが入っていて、文字を組み替えて言葉を当てます。 言葉がわかった生徒たちは大喜びです。Ha ...(続きを読む)
