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8月19日、22日、25日、27日に一一パン教室が開催されました。今回はクランベリーのライ麦パンを作りました。ボウルに材料を入れ、生地を混ぜたっぷりのクランベリーも入れ捏ねます。 1次発酵後 ...(続きを読む)

平素はエネトピアグループに格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。この度7月1日にエネトピアプラザがリニューアルいたしました。つきましては皆様のご愛顧に感謝いたしまして、9月17日までの期間、ガス機器はもちろん、キッチン・バス ...(続きを読む)

7月30日、31日に夏休み特別企画として一一パン親子レッスンが開催されました。今回は親子で一緒にベーグルを作りました。ボウルに材料を入れ、しっかりと混ぜました。そのあと台に出し生地を半分にして、1人ずつ ...(続きを読む)

7月1日、2日、4日、29日に一一パンレッスンが開催されました。今回はベーコンとチーズのパン・ド・ミを作りました。プレーンとトマトバジルの2色の生地を初めに作りました。1次発酵が終わったら成形です。ベー ...(続きを読む)

7月10日（土）に、こどもの台所が開催されました。今回は枝豆＆コーンと餡子の米粉蒸しパン2種類を作りました。初めにボウルに材料を入れ混ぜ混ぜ。しっかり混ざったら、枝豆とコーンを入れて ...(続きを読む)

7月8日（木）に、おうちおやつ教室が開催されました。今回は米粉のシュークリームを作りました。まず初めにクリーム作りです。ミルククリームと豆乳クリームの2種を作りました。しっかりと混ぜた材料を火にかけ、さらさらの生地からトロっとなめら ...(続きを読む)

5月の一一パンレッスンが開催されました！今回は上級者向けのクロワッサンを作りました。工程が多く、成形も複雑で１つずつ確認しながら作っていました。成形は難しかったですが、出来上がりは感動 ...(続きを読む)

5月13日（木）に、おうちおやつが開催されました。今回は米粉のパウンドケーキを作りました。まず初めに材料の計量をし、ボウルに材料を入れ混ぜます。しっかり混ざったら、型に流し入れガスオーブンに入れ2 ...(続きを読む)

5月8日（土）に、こどもの台所が開催されました。今回はカラフルどんぶりメニューをテーマに3色丼とニンジンラペを作りました。初めに肉味噌に入れる具材を切り、調味料を作りました。フライパンでひき肉と野菜をいため作 ...(続きを読む)

4月24日（土）、27日（火）、29日（土）に一一パンレッスンが開催されました。今回はセサミベーグルを作りました。材料を入れ混ぜた生地に黒ゴマを入れてこね、1次発酵します。次に丸く成形を ...(続きを読む)